古玩淘宝视频_红糖腊八粥
书画故事 2023-05-16245未知admin
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又是一年腊八节的到来,过了腊八就是年,腊八节这一天在我们这里是一定要喝腊八粥的,自己煮的粥口感香气扑鼻,软糯细滑超好喝,八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神,今天我又加了时令山药豆,口感更棒哟……
八宝粥的用料
| 花生米100克 | 红枣30枚 |
| 绿豆50克 | 黑豆50克 |
| 红豆50克 | 麦仁 60克 |
| 薏米60克 | 糯米80克 |
| 粳米100克 | 红糖50克 |
| 食用碱1克 |
八宝粥的做法
步骤1
首先备齐所有煮粥的食材。步骤2
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把绿豆、红豆、花生米、红枣、麦仁和薏米用清水冲洗干净。步骤3
把除了糯米和粳米,山药豆以外的所有食材提前浸泡一个晚上。步骤4
砂锅里加入适量清水、先把浸泡后的食材,放进砂锅里、大火煮沸后。步骤5
砂锅里加入食用碱,不喜欢放碱的可以忽略此步骤。步骤6
盖上沙锅盖子,用中火煮沸后,转小火炖煮半个小时左右。步骤7
加入泡发好洗净的红枣。步骤8
中火煮沸,小火继续炖煮半个小时左右。步骤9
这个时候就可以在沙锅里加入洗净的糯米和粳米。步骤10
加入洗净后的山药豆。步骤11
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继续中火煮沸后,转小火炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。步骤12
这个时候加入红糖,我喜欢粥里加红糖的味道,不喜欢的就要换成冰糖或是白糖,这个随自己喜好选择。步骤13
中火煮沸后,继续小火慢慢炖煮,看见红糖慢慢全部融化,汤汁变得粘稠时,即可关火。步骤14
好喝又营养的红糖腊八粥出锅咯,盛到碗里即可享用了。步骤15
喝上一碗暖心暖胃驱寒又营养。步骤16
成品一八宝粥的烹饪技巧
所有的豆类都要提前洗净后浸泡至少8个小时左右、这样做出来的粥、营养才会彻底释放出来、熬出来的粥才会好喝哟……2;一定要按照菜谱步骤来操作哟、因为食材受热度不一样、切记切记哟……