古玩鉴定专家怎么联系_黄瓜胡萝卜卷

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天气渐渐热了起来，凉拌菜上桌的频率越来越高，总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心，改一下刀法和摆盆，又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆，一口一卷刚刚好哈~

黄瓜胡萝卜卷的用料

嫩黄瓜2根	胡萝卜半个
蒜瓣3个	盐少许
油适量	凉拌醋 2汤匙
花椒油少许	香油少许
酱油1汤匙

黄瓜胡萝卜卷的做法

步骤1

备好黄瓜，胡萝卜

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步骤2

两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）

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步骤3

再用刨皮刀削成薄片

步骤4

胡萝卜焯一下盐水

步骤5

捞起，卷好

步骤6

黄瓜片不用焯水直接卷起

步骤7

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胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷

步骤8

蒜瓣去皮拍扁，剁碎

步骤9

放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀

步骤10

淋在上面或吃时再蘸料均可

黄瓜胡萝卜卷的烹饪技巧

胡萝卜焯一下盐水容易卷起，也好吃~现在的削皮刀都有削薄片的设计，可以做出不同花样，让下厨更有乐趣~

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