古玩市场收购手串吗_香煎豆腐煲，超下饭！！

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香煎豆腐煲（超下饭！！）

香煎豆腐煲（超下饭！！）的做法说明

很喜欢吃豆腐(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩尝试了各种豆腐的做法，这种做法做鲜香可口，非常下饭，豆腐煎过以后更容易入味（*＾ワ＾*）

香煎豆腐煲（超下饭！！）的食材和调料

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豆腐	1块
油	适量
黄油	适量
肉末	适量
酸豇豆	适量
豆瓣酱	1勺
洋葱	1/6个
姜	2片
蒜	1瓣
花椒	5粒
长辣椒	1个
酱油	1勺
自制黑布林酱	1勺半
蚝油	1勺

香煎豆腐煲（超下饭！！）的做法与步骤第1步.

A.豆腐切块4*5*1cm 热锅冷油（动物黄油和植物油混合） 油温六成热下锅煎豆腐（小火） 两面金黄盛出备用B.酸豇豆切小粒，肉末洗净 热锅冷油至七成热，加入肉末炒散后加入豆瓣酱、酸豇豆炒熟，盛出备用

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第2步.

洋葱、姜、蒜切末，长辣椒切粒热锅冷油至油温七成热，加入洋葱、姜、蒜末、长辣椒、花椒粒，粒炒香后加入适量酸豇豆肉末翻炒均匀后加入适量热水

第3步.

大火煮开调味: 加入一勺半自制黑布林酱，一勺蚝油，一勺酱油搅拌均匀后加入煎好的豆腐小火咕嘟咕嘟煮至汤汁浓稠

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第4步.

盛盘

小贴士1.自制黑布林酱也可换成比较好买的番茄酱。

2.汤汁十分开胃，收浓时可稍微多留些汤汁下饭~

3.煎过的豆腐有些干，建议第二步最后多加些水，豆腐多煮一会儿更加入味~

4.平时炒菜用的肉末会提前腌制，去腥提鲜，但这里肉末用作配料，无需提前腌制。

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