中华古玩网卖东西扣多少点_超级下饭解馋的鸭血粉丝豆腐煲

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超级下饭解馋的鸭血粉丝豆腐煲的食材和调料

鸭血	1块
嫩豆腐或内酯豆腐	1块，300g
粉丝	一小把
火腿肠	2片
郫县豆瓣或麻婆豆腐料	80g
葱姜蒜	少许
干辣椒，花椒	少许
生抽	1勺
料酒	1勺
白胡椒	一茶匙
素鸡（很关键！）	少半个
小米辣椒	4个

超级下饭解馋的鸭血粉丝豆腐煲的做法与步骤第1步.

豆腐切块，沸水煮一下，去除腥味。

第2步.

鸭血切块水煮，同样，去腥。

第3步.

煮素鸡，爱吃火锅的妹子们都知道，素鸡煮到软，表面出现气孔的状态是最好吃的！有豆香，还很容易入味，这一步很关键！

第4步.

毛木耳，一种很厚很脆的木耳，泡发，切块备用。

第5步.

火腿切块。

第6步.

泡一点粉丝，备用。

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第7步.

国内倒菜籽油，葱姜蒜爆香，再加小米辣椒。然后放花椒粒，干辣椒丝，炸出一些红油。

第8步.

放入豆腐和鸭血，紧接着放郫县豆瓣酱或麻婆豆腐料，轻轻翻炒。

第9步.

素鸡，木耳，一半火腿丁放入，加少许水，盖上锅盖闷一会儿。

10.

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放入料酒和生抽。可以加一点糖提味儿。快出锅时下粉丝。

第11步.

出锅时撒上小米辣，葱花（没葱花了，用绿色辣椒了。。）剩下的火腿粒，装饰下。

第12步.

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配一碗腊肠米饭，再加一瓶冰可乐，美滋滋！！！堪比一个人吃火锅的感觉～

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小贴士翻炒时要轻，不要让血和豆腐碎掉。主要还是靠步骤9闷熟，减少翻动。

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