贵阳古玩私下现金买卖,油激黄瓜

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　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎

　　油激黄瓜

　　原料：嫩黄瓜500克，食油250克（耗油50克），花椒10粒，辣椒2个，葱半棵，姜丝10克，白糖15克，醋10克，精盐25克。

　　油激黄瓜的做法

　　1、将黄瓜清洗干净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤。

　　2、面朝上立刀切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段。

　　3、辣椒清洗干净直刀切成细丝。

　　4、再将炒锅置旺火上，倒入油烧至八成熟，将黄瓜炸成碧绿色捞出，里朝上摆在盘里。

　　5、锅内留少许油，放入花椒炸至焦捞出。

　　6、随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。

　　特点：碧绿鲜脆，别有风味。

　　食材搭配小提示

　　:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质，多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿，健脾益气，健身美容。

　　:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

　　:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

　　黄瓜的作用

　　黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0.07克、脂肪0.29克、粗纤维0.6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.3毫克、维生素B4毫克...[更多]

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