山东古玩市场时间地点_香菇鸡肉

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香菇鸡肉的做法说明

这道菜是黄焖鸡烧干水了，然后就改良成烧鸡了，相比之下觉得干锅的更好吃，就一直按这种做法来做，安爸爸也超级爱吃，我则更爱吃里面的香菇！

香菇鸡肉的食材和调料

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鸡腿	4只
香菇	6朵
小米辣	5个
老抽	1勺
盐	适量
八角	1个
桂皮	1小块
香叶	2片
料酒	1勺
蒜	3瓣
姜	3片
啤酒	半听
糖	3克

香菇鸡肉的做法与步骤第1步.

鸡腿肉切成小块，用料酒，姜片先腌20分钟

第2步.

香菇切片，小米辣切小丁，蒜切片，姜切丝，

第3步.

锅里放油烧热，放入蒜和姜，小米辣，八角，桂皮，香叶，爆出香味

第4步.

再放入鸡肉，加料酒，加适量盐，

第5步.

煸炒到鸡肉开始收缩，变得紧实（实在想不出怎么形容）

第6步.

加入香菇，煸炒，加入半听啤酒，

第7步.

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盖上盖子，小火焖10到15分钟左右,

第8步.

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加少许糖调味，收汁，装盘

第9步.

超级下饭

小贴士辣椒可加可不加，我喜欢吃辣，5个小米辣的辣度一般，喜欢吃辣的可以再多加几个！

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