都市古玩大师陆繁,胭脂柠檬藕的做法

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　　紫甘蓝做法技巧

　　紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。紫甘蓝的作用

　　强身健体、维护皮肤健康；

　　燃烧脂肪、减肥紫甘蓝食用禁忌

　　皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。 柠檬做法技巧

　　1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

　　2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。柠檬的作用

　　支气管炎、百日咳；

　　维生素C缺乏症；

　　中暑烦渴、食欲不振；

　　怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气柠檬食用禁忌

　　胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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