中国最大的古玩市场在哪里_夏季开胃小菜青椒皮蛋
名家流派 2023-09-03535未知admin
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夏季开胃小菜青椒皮蛋的食材和调料
| 皮蛋1 | 个 |
| 青椒 | 4个 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 辣椒面 | 1勺 |
夏季开胃小菜青椒皮蛋的做法与步骤第1步.
用的大辣椒，对半切，锅中烧油一点点，将青椒外面这边依次放入锅中，油煎出虎皮。这个过程有点漫长，不要煎糊了。然后捞出放在盘子里待凉，手撕成一缕缕的。
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第2步.
大蒜，辣椒面，花椒放入碗中用热油淋上，再放入小葱，花椒油，醋，生抽，盐巴，鸡精，可以放点熟了的白芝麻味道更好。备用。
第3步.
将皮蛋切成小块
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第4步.
摆盘，淋入调好的料在青椒上。